烹饪

料理实验室

[美] J. Kenji López-Alt / 青岛出版社 / 2021-2-1 / 499元

9.2

银勺子

[意] 银勺子 / 丛龙岩 王雨辰 胡杨 / 广东旅游出版社 / 2024-3 / 780.00

9.2

现代主义烹调

内森•梅尔沃德 / 克里斯•杨 / 马克西姆•比莱 / 现代主义烹调翻译小组 / 北京美术摄影出版社 / 2016-10-1 / 3980

9.6

食物与厨艺

哈洛德·马基 (Harold McGee) / 哈洛德．馬基 Harold McGee / 林慧珍 / 北京美术摄影出版社 / 2013-8-1 / 69.80元

9.1

料理图鉴

[日]越智登代子 著 / 平野惠理子 绘 / 杨晓婷 / 后浪 丨 湖南美术出版社 / 2018-9 / 70.00元

8.3

食物风味搭配科学

[比]彼得·库克魁特 Peter Coucquyt / [比]贝纳尔·拉鲁斯 Bernard Lahousse / [比]约翰·朗根比克 Johan Langenbick / 王丹 / 华中科技大学出版社 / 2023-3-1 / 298

9.4

厨房科学超图解

[法]亚瑟·勒凯斯纳 / [法]扬尼·瓦鲁思科 / 孙静 / 华中科技大学出版社 / 2021-10 / 168.00元

9.0

细说川菜

胡廉泉 / 罗成章 / 四川科学技术出版社 / 2008-6 / 22.00元

8.9

厨艺的常识

[美] 迈克尔·鲁尔曼 著 / 唐娜·鲁尔曼 摄 / 迈克尔·鲁尔曼 / 潘昱均 / 江西人民出版社 / 2017-7 / 80.00元

8.0